نوشیدنی های سرد با شیر | 6 دستورالعمل خوشمزه برای روزهای گرم تابستان
شیر یکی از قدیمی ترین و محبوب ترین منابع غذایی است که به‌عنوان پایه اصلی در تهیه نوشیدنی‌های متنوع به‌کار می‌رود. این نوشیدنی‌ها با توجه به فصول مختلف و سلیقه‌های متفاوت، به دو دسته کلی تقسیم می‌شوند: نوشیدنی‌های سرد و گرم. در این مقاله، به بررسی نوشیدنی های سرد بر پایه شیر خواهیم پرداخت و طرز تهیه انواع نوشیدنی‌های خنک و خوشمزه را یاد خواهیم گرفت.
برای ترکیب شیر با میوه بهتر است بدانید که بهترین میوه ها برای ترکیب با شیر کدام اند تا بتوانید نوشیدنی سرد و خوشمزه ای را برای خود و عزیزانتان تهیه نمایید.
نوشیدنی های سرد بر پایه شیر تازه
1. شیر توت فرنگی
شیر توت فرنگی یک انتخاب عالی برای فصل تابستان است که با طعم شیرین و مطبوع خود، به محبوبیت زیادی دست یافته است. این نوشیدنی با ترکیب ساده‌ای از شیر و توت‌فرنگی تازه تهیه می‌شود و می‌تواند به‌عنوان یک دسر خوشمزه یا میان‌وعده‌ای سالم مصرف شود.
زمان لازم برای آماده‌سازی: 15 دقیقه
مواد لازم:
شیر : 2 لیوان
توت‌فرنگی تازه: 6 عدد
عسل: 2 قاشق چای‌خوری
خامه: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه: توت‌فرنگی‌ها را شسته و با استفاده از گوشت‌کوب به‌خوبی له کنید. سپس این ترکیب را به مخلوط‌کن منتقل کرده و شیر ، عسل و خامه را اضافه کنید. مخلوط‌کن را روشن کنید تا تمامی مواد به‌خوبی ترکیب شوند. شیر توت‌فرنگی را در لیوان‌های جداگانه ریخته و می‌توانید با کمی خامه یا توت‌فرنگی تازه تزئین کنید.
2. شیر موز
شیر موز یکی از نوشیدنی‌های محبوب تابستانی است که به خاطر طعم دلپذیر و خواص تغذیه‌ای آن طرفداران زیادی دارد. این نوشیدنی مغذی و خوشمزه می‌تواند به‌عنوان یک میان‌وعده سریع و سالم مصرف شود.
زمان لازم برای آماده‌سازی: 15 دقیقه
مواد لازم:
موز: 2 عدد
شیر گاو: 1/5 پیمانه
شکر: به میزان لازم
طرز تهیه: موزها را خرد کرده و با شیر در مخلوط‌کن بریزید. مخلوط‌کن را روشن کنید و اجازه دهید موز و شیر به‌خوبی با هم ترکیب شوند. در نهایت، شکر را به میزان دلخواه اضافه کنید و دوباره به‌خوبی مخلوط کنید. شیر موز آماده است و می‌توانید آن را به‌صورت سرد سرو کنید.
3. شیر پسته
شیر پسته یک نوشیدنی خنک و مجلسی است که با استفاده از پسته‌های تازه و شیر تهیه می‌شود. این نوشیدنی به‌ویژه در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها بسیار محبوب است.
زمان لازم برای آماده‌سازی: 15 دقیقه
مواد لازم:
شیر گاو سرد: 4 لیوان
مغز پسته: 100 گرم
عسل: 3 قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی: 300 گرم
طرز تهیه: مغز پسته را با استفاده از آسیاب یا گوشت‌کوب به پودر تبدیل کنید. سپس تمامی مواد را به مخلوط‌کن اضافه کنید و به مدت 8 تا 10 دقیقه با دور متوسط مخلوط کنید. اگر خواهان داشتن تکه‌های پسته در نوشیدنی هستید، مقداری مغز پسته را در نهایت به نوشیدنی اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: معجون 7 مغز چیست؟ | فواید معجون 7 مغز | مواد لازم + آموزش
4. شیر طالبی
شیر طالبی با طعم ملایم و شیرین خود، گزینه‌ای عالی برای روزهای گرم تابستانی است. این نوشیدنی با ترکیب شیر و طالبی تازه تهیه می‌شود و طعمی خنک و دلچسب دارد.
زمان لازم برای آماده‌سازی: 15 دقیقه
مواد لازم:
طالبی: 1 عدد متوسط
شیر گاو: 2 پیمانه
شکر: به میزان لازم
یخ خرد شده: مقداری
طرز تهیه: طالبی را به قطعات کوچک برش داده و با شیر و شکر در مخلوط‌کن بریزید. برای داشتن نوشیدنی خنک‌تر، یخ خرد شده را اضافه کنید. می‌توانید مقداری بستنی وانیلی نیز به ترکیب اضافه کنید تا نوشیدنی شما غلیظ‌تر و خوشمزه‌تر شود.
5. شیر خرما
شیر خرما نوشیدنی پرانرژی و مغذی است که برای ماه رمضان و ورزشکاران بسیار مناسب است. این نوشیدنی با ترکیب شیر گاو، خرما، و سایر مواد مغذی تهیه می‌شود.
زمان لازم برای آماده‌سازی: 15 دقیقه
مواد لازم:
شیر : 2 پیمانه
خرما: 8 عدد
خامه: 2 قاشق سوپ‌خوری
عسل: 2 قاشق سوپ‌خوری
پودر پسته: 1 قاشق سوپ‌خوری
کنجد: 1 قاشق سوپ‌خوری
یخ: 6 تا 8 تکه
طرز تهیه: خرماها را خیس کرده و هسته آن‌ها را جدا کنید. خرماهای خیس خورده را به همراه شیر، کنجد، پودر پسته و یخ در مخلوط‌کن بریزید. مخلوط‌کن را روشن کنید تا خرما کاملاً له شود و با دیگر مواد ترکیب شود. در نهایت، خامه و عسل را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا نوشیدنی شما به غلظت و شیرینی دلخواه برسد.
6. شیر انبه
شیر انبه یکی از نوشیدنی‌های لذیذ و تازه است که با استفاده از انبه رسیده و شیر تهیه می‌شود. این نوشیدنی با طعم میوه‌ای و دلپذیر خود، به‌ویژه در روزهای گرم تابستانی مورد پسند است.
زمان لازم برای آماده‌سازی: 15 دقیقه
مواد لازم:
شکر: 1/5 قاشق غذاخوری
پودر دارچین: به مقدار دلخواه
انبه رسیده: 2 پیمانه
شیر : نیم لیتر
یخ: نصف پیمانه
طرز تهیه: انبه‌ها را پوست گرفته و به قطعات کوچک تقسیم کنید. یک پیمانه شیر گاو را به همراه انبه‌های خرد شده در مخلوط‌کن بریزید و مخلوط کنید. سپس باقی شیر، شکر، پودر دارچین و یخ را اضافه کرده و به‌خوبی مخلوط کنید تا نوشیدنی شما آماده شود.
سخن پایانی
نوشیدنی‌های سرد بر پایه شیر گاو نه‌تنها طعمی لذت‌بخش و خنک‌کننده دارند، بلکه از نظر تغذیه‌ای نیز بسیار مفید هستند. با ترکیب‌های متنوع از میوه‌ها و مواد دیگر، می‌توانید نوشیدنی‌هایی خوشمزه و سالم را به‌راحتی در خانه تهیه کنید. از شیر توت‌فرنگی گرفته تا شیر انبه، هر کدام از این نوشیدنی‌ها با ویژگی‌ها و طعم خاص خود می‌توانند به‌عنوان میان‌وعده‌ای دلپذیر یا دسر خنک در فصل‌های گرم سال مصرف شوند. امیدواریم با دنبال کردن طرز تهیه‌های ذکر شده، از این نوشیدنی‌های خوشمزه لذت ببرید و تجربه‌ای تازه از نوشیدنی‌های سرد بر پایه شیر را داشته باشید.
