خطر چاقی در کودکانی که شیر پرچرب مصرف میکنند کمتر است! شایعه یا واقعیت؟!!!
چاقی کودکان یکی از مهمترین دغدغههای بهداشت عمومی در جهان است و والدین همواره نگران تأثیر تغذیه بر سلامت فرزندانشان هستند. یکی از مسائلی که همواره مورد بحث بوده، نوع شیر مصرفی کودکان پس از دو سالگی است. در حالی که دستورالعملهای بینالمللی و کانادایی توصیه میکنند کودکان پس از دو سالگی به جای شیر کامل، شیر کمچرب مصرف کنند، پژوهشی جدید نشان میدهد مصرف شیر کامل ممکن است با کاهش خطر چاقی و اضافه وزن در کودکان مرتبط باشد.
خوردن شیر گاو برای کودکان از چه سنی مناسب است؟
بررسی علمی و نتایج مطالعه
مطالعهای سیستماتیک به سرپرستی بیمارستان سنت مایکل تورنتو و منتشر شده در مجله آمریکایی Clinical Nutrition، 28 مطالعه از هفت کشور مختلف را مورد بررسی قرار داده است. این مطالعات شامل تقریباً 21,000 کودک بین سنین 1 تا 18 سال بودند و به بررسی رابطه بین نوع شیر مصرفی و خطر اضافه وزن یا چاقی پرداختهاند.
نتایج این بررسیها نشان داد:
-
کودکانی که شیر کامل مصرف میکنند، 40 درصد کاهش احتمال اضافه وزن یا چاقی دارند.
-
هیچ یک از مطالعات نشان نداد که مصرف شیر کمچرب، خطر چاقی را کاهش دهد.
-
از 28 مطالعه، 18 مورد نشان دادند کودکانی که شیر کامل مینوشند، با احتمال کمتری دچار اضافه وزن یا چاقی میشوند.
این یافتهها، دستورالعملهایی را که مصرف شیر کمچرب پس از دو سالگی را برای کاهش خطر چاقی توصیه میکنند، به چالش میکشند.
دیدگاه محققان
دکتر Jonathon Maguire، نویسنده راهنمای این مطالعه و پزشک متخصص اطفال، توضیح میدهد:
"اکثر کودکان در کانادا و ایالات متحده شیر گاو را به صورت روزانه مصرف میکنند و این شیر منبع اصلی چربی رژیم غذایی برای بسیاری از کودکان است. در بررسیهای ما، کودکانی که شیر کمچرب مصرف میکردند، لاغرتر از کودکانی که شیر کامل مصرف میکردند، نبودند."
وی همچنین اشاره میکند که همه مطالعات بررسی شده مشاهدهای بودند و نمیتوان به طور قطعی گفت که شیر کامل باعث کاهش خطر چاقی میشود. ممکن است عوامل دیگر مرتبط با سبک زندگی نیز نقش داشته باشند.
مصرف شیر گاو برای کودکان چه فوایدی دارد؟
اهمیت این یافتهها
این نتایج نشان میدهد که شیر کامل نه تنها برای رشد کودکان مناسب است، بلکه ممکن است با کاهش خطر چاقی مرتبط باشد. این یافته میتواند والدین را در انتخاب نوع شیر مناسب برای فرزندانشان راهنمایی کند و توجه محققان را به ضرورت انجام کارآزماییهای تصادفی کنترل شده برای بررسی علت و معلول شیر کامل و کاهش خطر چاقی جلب نماید.
جمعبندی
مطالعات اخیر نشان میدهند کودکانی که شیر کامل مصرف میکنند، خطر کمتری برای اضافه وزن و چاقی دارند. با این حال، برای اطمینان از تأثیر مستقیم شیر کامل، نیاز به تحقیقات دقیقتر و کارآزماییهای بالینی وجود دارد.
والدین میتوانند با رعایت تعادل در تغذیه کودکان و انتخاب صحیح نوع شیر، سلامت جسمانی و رشد مناسب فرزندان خود را تضمین کنند.
