هر آنچه که باید از خواص بی نظیر شیر و زنجبیل بدانید
ترکیب شیر و زنجبیل یکی از نوشیدنیهایی است که در سالهای اخیر به دلیل خواص فراوانش مورد توجه قرار گرفته است. شیر بهعنوان یک نوشیدنی مغذی و کامل، سرشار از پروتئین، کلسیم و انواع ویتامینهاست و زنجبیل نیز یکی از گیاهان دارویی پرقدرت با خاصیت ضدالتهاب، چربیسوز و تقویتکننده سیستم ایمنی به شمار میرود. وقتی این دو ماده مغذی در کنار هم قرار میگیرند، نتیجه یک معجون سالم و انرژیبخش است که میتواند به بهبود بسیاری از عملکردهای بدن کمک کند. در ادامه، مهمترین خواص این نوشیدنی و اثرات آن بر بدن را باهم بررسی میکنیم.
بیشتر بخوانید: فواید مصرف شیر با پودر هسته خرما؛ یک ترکیب مغذی شگفت انگیز برای سلامتی
1. کنترل وزن و افزایش چربیسوزی در خواب
یکی از جذابترین ویژگیهای شیر زنجبیل، تأثیر آن بر چربیسوزی است. زنجبیل با افزایش دمای بدن و تحریک متابولیسم، چربیهای زیرپوستی را هدف قرار میدهد. از طرف دیگر، پروتئین و چربی طبیعی موجود در شیر باعث میشود بدن در طول شب انرژی کافی داشته باشد و فرآیند چربیسوزی متوقف نشود. به همین دلیل مصرف این نوشیدنی قبل از خواب میتواند به کاهش وزن کمک کند.
2. مبارزه با حالت تهوع و آرامکردن معده
زنجبیل سالهاست بهعنوان یکی از بهترین درمانهای طبیعی برای رفع حالت تهوع معرفی میشود. ترکیب آن با شیر، یک نوشیدنی ملایم و آرامشدهنده ایجاد میکند که نهتنها حالت تهوع را کنترل میکند، بلکه برای خانمهای باردار در سهماهه نخست نیز میتواند مفید باشد (البته با مشورت پزشک). این نوشیدنی، سیستم عصبی را آرام میکند و از اسپاسم معده و استفراغ جلوگیری میکند.
3. تسکین خشکی و سوزش گلو
خشکی گلو معمولاً ناشی از آلودگی، سرماخوردگی یا حساسیت بهوجود میآید. شیر زنجبیل با خاصیت ضدباکتریایی و ضدالتهابی خود بهسرعت گلو را نرم میکند و سوزش و درد آن را تسکین میدهد. زنجبیل مجاری تنفسی را پاکسازی کرده و شیر نیز گلو را پوشش میدهد تا تحریک آن کمتر شود.
4. محافظت از قلب و کاهش کلسترول
مصرف منظم شیر زنجبیل میتواند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد. زنجبیل جریان خون را بهبود میبخشد و چسبندگی پلاکتها را کم میکند و از تشکیل لخته جلوگیری میکند. شیر هم با داشتن پتاسیم، به تنظیم فشار خون کمک میکند. این دو مورد کنار هم ریسک بروز سکته و بیماریهای قلبی را کاهش میدهند.
5. تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با رادیکالهای آزاد
بدن هر روز با عوامل آسیبرسان مانند رادیکالهای آزاد مواجه است. این مولکولها میتوانند زمینهساز بیماریهایی مانند سرطان، حمله قلبی و التهاب شدید شوند. زنجبیل یکی از قویترین آنتیاکسیدانهای طبیعی است و شیر نیز به دلیل داشتن ویتامینهای A و D، قدرت سیستم ایمنی را بالا میبرد. نوشیدن شیر زنجبیل در فصل سرد سال میتواند بدن را در برابر ویروسها و سرماخوردگی مقاومتر کند.
6. کمک به هضم بهتر غذا و جلوگیری از یبوست
زنجبیل حرکات روده را بهبود میبخشد و شیر نیز با چربی طبیعی و پروبیوتیکهای خود میتواند برای هضم ملایمتر غذا مؤثر باشد. این نوشیدنی دستگاه گوارش را گرم میکند، نفخ را کاهش میدهد و از یبوست پیشگیری میکند. همچنین برای افرادی که رژیم غذایی دارند، یک تسریعکننده متابولیسم به حساب میآید.
7. درمان خانگی سرماخوردگی و پاکسازی مجاری تنفسی
اگر دچار کیپشدن بینی، سرفه خشک یا گلودرد هستید، شیر زنجبیل میتواند یکی از بهترین درمانهای خانگی باشد. زنجبیل بهسرعت مجاری تنفسی را باز و التهاب آن را کم میکند. شیر نیز با رساندن مواد مغذی به بدن، انرژی لازم را برای مقابله با ویروسها فراهم میکند. این ترکیب، هم بدن را گرم میکند و هم علائم سرماخوردگی را کاهش میدهد.
8. تقویت استخوانها و کاهش التهاب مفاصل
شیر بهعنوان یکی از بهترین منابع کلسیم و پتاسیم شناخته میشود و نقش مهمی در سلامت استخوانها دارد. زنجبیل هم خاصیت ضدالتهابی دارد و میتواند درد مفاصل و التهاب ناشی از آرتریت را کاهش دهد. مصرف منظم این نوشیدنی روند پوکی استخوان را کند میکند و برای افراد بالای 30 سال بسیار مفید است.
9. بهترین زمان مصرف شیر زنجبیل
این نوشیدنی بسته به هدفتان، در دو زمان بیشترین اثر را دارد:
-
شب قبل از خواب: بهترین زمان برای چربیسوزی و کمک به خواب عمیق
-
صبحها: جایگزین سالم برای چای و قهوه و تأمین انرژی برای شروع روز
اگر هدف کاهش وزن دارید، نوشیدن آن بعد از آخرین وعده غذایی و پیش از خواب نتیجه بهتری میدهد.
بیشتر بخوانید: چرا شیر بهترین نوشیدنی ریکاوری برای ورزشکاران است؟
10. طرز تهیه ساده شیر زنجبیل
برای تهیه این نوشیدنی کافی است:
-
یک لیوان شیر را 10 دقیقه بجوشانید
-
در همین زمان زنجبیل تازه را رنده درشت بزنید
-
وقتی شیر خنک شد، زنجبیل را اضافه کنید
-
40 دقیقه بگذارید بماند، سپس صاف کنید
-
30 دقیقه در یخچال بگذارید
نوشیدنی شما آماده است!
11. عوارض احتمالی مصرف زنجبیل
با اینکه زنجبیل یک گیاه پرخاصیت است، اما مصرف زیاد آن میتواند مشکلاتی ایجاد کند:
-
تحریک معده و ایجاد سوزش
-
افزایش اسید معده
-
ممنوعیت مصرف قبل از جراحی
-
افزایش کوتاهمدت فشار خون
-
تشدید مشکلات صفراوی در افراد دارای سنگ کیسه صفرا
بهتر است روزانه بیش از 50 گرم زنجبیل مصرف نشود.
جمعبندی
شیر زنجبیل یک نوشیدنی ساده اما فوقالعاده مقوی است که میتواند روند چربیسوزی بدن را فعال کند، سیستم ایمنی را تقویت کند، گلودرد و سرماخوردگی را تسکین دهد و به سلامت استخوانها کمک کند. این ترکیب برای کسانی که به دنبال یک نوشیدنی گرم، کمهزینه و پرخاصیت هستند، یک انتخاب ایدهآل محسوب میشود.
